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29/06/2015

2 ricette di polenta per godere di un buon vino

La polenta è un piatto del nord Italia, conosciuto ed elaborato in tutto il mondo. Il suo nome proviene dal latino Puls, ossia una zuppa a base di farina di segale. Risulta versatile per la possibilità di riempirla con vari ingredienti. 

Polenta vegetale

È l'opzione più salutare: gli spinaci offrono molte vitamine  K,A,C  e acido folico alla nostra dieta.

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26/06/2015

Vuoi conoscere la Toscana in bici? Ecco come farlo!

Carlo Travalgi dice sul sito web di Tuscany Wine and Bike e su come è iniziato il progetto. "Tuscany Wine and Bike è un progetto per chi vuole capire, attraverso i sensi, cosa è il mondo del vino." Così è nato uno dei percorsi per moto più belli del mondo e oggi vogliamo condividere con voi.

"La mia conoscenza del vino è iniziata quando ero ancora un bambino. Ho...

24/06/2015

Con quali vini è meglio combinare il sushi?

Il sushi è una moda alimentare internazionale. E offre una varietà di sapori e perfetta nutrizione per tutti i tipi di organismi. Quando si porta il vino giusto per il sushi, è importante sapere qual è il migliore. Eccovi alcuni suggerimenti importanti. 

Vini bianchi

A seconda del tipo di sushi che si mangia, si possono usare vari vini. Tuttavia, come per la maggior...

22/06/2015

L'uva Grenache: un futuro promettente

Sommelier, produttori e appassionati provenienti da tutto il mondo stanno lodando la vite Grenache, che offre ottimi vini e un'intensa produzione.

Questa varietà, con una forte presenza storica in paesi come Francia, Spagna e Australia, si è estesa anche altrove. Inoltre, in futuro l'uva Grenache ha ottime possibilità di prosperare in condizioni di caldo. Ciò che viene...

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17/06/2015

La gastronomia e il vino italiano hanno sempre più presenza in Asia

È noto a tutti che i vini francesi sono popolari a Hong Kong, ma in termini di cucina, è quella italiana la più importante nell'ambito dei ristoranti

Alcuni dei ristoranti più famosi della città comeL'Atelier Pétrus sono ristoranti francesi ma in quanto a numero i ristoranti italiani superano senza difficoltà quelli francesi.

Nella guida online ai ristoranti...

15/06/2015

Le vendite di vino online in aumento

Il commercio del vino online è cresciuto negli ultimi anni. Internet è la terza fonte di informazioni consultata prima di acquistare vini ed è estesa e accessibile. Attraverso Internet i consumatori di vino possono ricevere consigli per scegliere e saperne di più sui prodotti che acquistano.

Secondo i dati Sowine / SSI  l' 82% dei francesi fa ricerche su internet prima...

12/06/2015

Panini gourmet e birra premium, la migliore combinazione

I panini gourmet sono l'ultima tendenza in gastronomia. Grazie all'evoluzione dei gastrobar, dove i panini tradizionali si mescolano con nuovi sapori gastronomici, abbiamo accesso a ottimi piatti da scoprire.

Così,la combinazione tra spuntini gourmet e le birre premium è in aumento. Eccovi alcuni suggerimenti per abbinamenti ideali e deliziosi!

Panino avocado, tacchino...

10/06/2015

A cosa si riferiscono quando parlano del Super Tuscan Wine?

Il termine Súper Toscano ha le sue origini negli anni 80 per descrivere il mix di vino rosso toscano riferendosi all'uso di uve non italiane. Questi vini sono diversi rispetto a quelli elaborati con uva Sangiovese.

Un vino "Súper toscano" è un vino rosso toscano che viene prodotto grazie a uve come quella Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.

La creaazione di questi...

8/06/2015

Quante calorie ha un bicchiere di vino?

In tempi recenti si sono segnalate molte proprietà benefiche del vino per la salute, una lunga lista che ogni giorno diventa più lunga e che che il consumo di vino (sempre con moderazione), sia correlato alla prevenzione di innumerevoli problemi fisici e problemi legati all'invecchiamento.

Così, il vino è incluso diete sane insieme ad altri alimenti e bevande...