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27/03/2015

Come abbinare vino e cibo indiano?

Il cibo piccante e il vino possono essere un gran mix. Alcuni vini potenziano i vari sapori e le spezie che ci sono in questa cucina, mentre altri li spengono. 

ll cibo indiano è uno dei più completi e necessita essere accompagnato da una buona bevanda affinché il piatto sia ancora migliore. A volte non è facile sapere quali vini vanno meglio con il curry o i piccanti....

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23/03/2015

Pasqua in Toscana. Un viaggio che non puoi perderti!

La Toscana è un nome con storia e una zona stupenda per fare un weekend e conoscere i suoi vini e la sua gastronomia. La Toscana ha molto da offrire, oltre alla sua popolare regione del Chianti.  

Uno dei vantaggi di mangiare in Toscana è che i ristoranti comprano vino ai produttori locali, quindi ogni pranzo o cena viene accompagnato dai vini locali che non potrai ...

20/03/2015

La cantine italiane che devi conoscere secondo The Wine Spectator

The Wine Spectator ha diffuso una lista di 20 cantine italiane nuove e di livello. OperaWine è un evento che sarà inaugurato il prossimo 12 marzo a Verona e riunirà esperti, importatori e elaboratori di vino. 

Dopo l'evento il Corriere Della Sera pubblicherà una guida di vini, quella diffusa Wine Spectator include cantine di vari parti d'Italia che meritano la...

16/03/2015

Sei incinta e ami il vino? Questo articolo è per te

Tutti sanno che le donne incinta non posso bere alcol, ma possono comunque provare questo sapore particolare grazie ai nuovi vini, quelli senza alcol ma riproducono lo stesso sapore. 

Pensando nelle donne incinte che amano il vino, un imprenditore degli USA ha creato una nuova gamma di vino, Months (9 mesi), che secondo Drink Business permette alle donne incinte di brindare...

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13/03/2015

3 cocktail con Campari rinnovati

I cocktail con Campari offrono questo sapore così italiano che li rende inconfondibili. Vi presentiamo alcune versioni rinnovate di questi cocktail, create dai finalisti del concorso Campari Bartender del 2015. La seconda edizione di questo concorso ha avuto luogo giorni fa a Milano e il vincitore è stato Andrea Dracos da Torino.

Di Andrea Dracos

Il vincitore del...

9/03/2015

Top 10: i migliori bar del mondo

Eleganti, impersonali, con design, cucina... i migliori bar del mondo raccontano perché sono tali. Conosci quali sono i 10 migliori e visitali se puoi.

Artesian, Londra

Londra non poteva non essere l'esempio di uno dei bar top per vari motivi. Il barman Alex Kratena fa il piacere degli avventori con i suoi apprezzabili cocktail, oltre alle belle decorazioni. 

The Dead...

6/03/2015

3 cocktail ispirati alle donne

Oggi vogliamo condividere con te tre ricette di cocktail semplici e deliziosi ispirati in donne che, per motivi diversi, sono state d'ispirazione per le altre. Goditelo in buona compagnia! 

Cocktail Greta Garbo

Fu una delle attrici più conosciuta della Hollywood dorata, con una carriera sempre in ascesa dal debutto nel 1930 nel film Anna Christie. In suo onore è...

4/03/2015

I giovani bevono meno vino, ma di maggior qualità

Durante gli ultimi anni il consumo di vino tra i giovani è minore, ma di miglior qualità. L'auge dell'enoturismo e l'estensione del consumo di vino ha fatto sì che le nuove generazioni sappiano più del linguaggio del vino e delle DO principali.

La tendenza si estende in Europa: secondo il report della banca olandese Rabobank, che conferma questa idea, le fasce ...

2/03/2015

Go green: le migliori eco-iniziative nella produzione di vini

Da vari anni gli enologi hanno iniziato a partecipare a iniziative ambientali per diminuire l'impatto della produzione dei vini nell'ambiente. Sono molte le iniziative e oggi alcune di essere sono state applicate alla produzione di vino sostenibile. Esse si basano sulle seguenti metodologie. 

Energia solare:

L'uso dei pannelli solari si sta diffondendo nelle cantine....

27/02/2015

L'origine della Piadina

La piadina è un pane bianco d'origine italiana. Proviene dalla Romagna, che gli da il nome di piada romagnola, come fu definito dai romani nel 1371. È un pane lievitato e ben condito e cotto al forno. 

La Piadina è uno degli alimenti emblematici della cucina romana, ed è ideale per sostituire il pane e accompagnare carne e formaggio. È composto da una massa di...