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22/05/2015

Il Personal Shopper di Uvinum risponde: che vini biodinamici raccomandi?

I vini biodinamici sono in aumento e l'interesse lì per loro significa più eventi dedicati a questo tipo di vino e un maggiore interesse da parte dei consumatori. Naturalmente i clienti Uvinum non fanno eccezione e di fatto, una delle recenti inchieste sul nostro Personal Shopper è stata in relazione alle raccomandazioni di vini biodinamici disponibili su Uvinum.

Così,...

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20/05/2015

Blue Tropic? No, vini azzurro!

Finora, abbiamo visto rosso, rosato, bianco, rosso scuro, vini con ingredienti rari ... ma non blu. Anche se alcuni champagne già sono di questo colore, il vino blu è qualcosa di nuovo ed è appena arrivato in Spagna. Questo è il primo vino blu del mondo. Sorprendente, vero?

Questo vino si chiama Gik Live ed è stato inventato da giovani imprenditori dei Paesi Baschi. E...

18/05/2015

Nuove norme in Europa per la plantazione delle viti

La Commissione europea ha pubblicato le nuove norme in materia di impianti di vigneti per il settore agricolo dell'Unione europea che possa soddisfare la domanda globale con maggiore flessibilità.

Queste nuove regole entreranno in vigore dal 1 Gennaio 2016 e stabiliranno un nuovo regime di autorizzazione per le piantagioni dei vigneti, consentendo un lieve incremento annuo...

15/05/2015

2 dolci per questa primavera

Non c'è niente di meglio di un buon dolce con i tuoi ospiti e questa primavera è un'ottima occasione per preparare questi due dolci.

Torta Primavera di kiwi

Questa torta è un'opzione salutare grazie alla presenza di kiwi, ricco di vitamina C e fibra.

Ingredienti:

1 sfoglia 6 kiwi 1 barattolo di formaggio da spalmare 4 cucchiaini di latte...

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13/05/2015

Prosecco, il vino italiano più esportato

Lo sviluppo dei vini frizzanti e soprattutto il Prosecco ha dato vita a un leggero aumento delle esportazioni italiane nel 2014, nonostante il poco sviluppo delle vendite.  

Il Prosecco è un vino bianco frizzante che proviene dal Veneto. Possiede lo stesso prestigio e prezzo di altri vini frizzanti e ultimamente ha preso piede nel mercato anglosassone. In alcune...

11/05/2015

L'ora ideale per ogni cocktail

Non tutti i cocktail si bevono di notte: esiistono cocktail perfetti da consumare a mezzogiorno, a metà pomeriggio, il tutto sta nel sapere qual è il più adeguato e goderne secondo le proprie necessità. 

Ecco i vari tipi di cocktail a seconda dell'orario di consumare: 

 Cocktail energetic: Da bere dalle 7 alle 9, sono poco alcolici. Alcuni di essi sono il Rabbit...

8/05/2015

Abbinamenti ideali per vino rosato

Freschi, con note di frutta e fiori, il vino rosato lascia un buon sapore in bocca se sappiamo combinarlo bene. Anche se non è mai troppo facile, essendo una via di mezzo tra bianchi e rossi, va bene con carne e pesce ed ha quindi il vantaggio di essere un'ottima variante in vari casi. Puoi conoscere di più sui rosati nelle righe che seguono.

Rosati secchi. Questo tipo di...

6/05/2015

2 ricette di cous cous di pesce che non puoi perderti

Il pesce è un' alternativa sana per i pranzi familiari e un'ottima fonte di omega 3.

Cous-cous siciliano con frutti di mare

Ingredienti:

150 grammi di cous-cous ½ cucchiaino di curcuma ½ cucchiaino di cumino 100 grammi di cozze fresche 150 grammi di vongole fresche 100gramos de gambas rojas frescas 100 grammi di pomodoro a pezzi ...

4/05/2015

Il vino biologico italiano trionfa ad Hong Kong

Una delle cantina pioniere italiane nella produzione dei vini organici chiamata Fidora è stata accolta da Hong Kong. 

Il vino italiano si è preso il rispetto degli amanti del vino di Hong Kong e il  vino organico soprattutto, è diventato uno dei preferiti negli ultimi tempi in ristoranti e locali notturni. 

Il vino organico è realizzato con tecniche di ...

1/05/2015

Come sono i vini inglesi

Anche se l'Inghilterra importa e consuma principalmente birra e whisky, produce anche vini. E sebbene il clima freddo non sia adatto, ci sono zone che producono vini vari. Oggigiorno i produttori di vino dispongono di oltre 400 vini

Definire e parlare di uno stile inglese è difficile, dato che esiste un'ampia gamma di varietà di viti e microclimi all'interno del...