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Mangiando per l'Europa

 TAGS:L' Europa ha una tradizione gastronomica secolare e sono molti gli alimenti di qualità nella sua cucina, dalla fantastica dieta mediterranea ai pesci affumicati del Nord Europa. Ecco alcuni dei piatti principali della cucina europea, accompagnati da alcune foto realizzate dall'agenzia australiana Whybin\TBWA, che ha realizzato un lavoro fotografico per associare i piatti tipici a ogni paese:

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Come viene fermentata la birra

 TAGS:La fermentazione della birra rappresenta un passaggio fondamentale, nonché il più importante, del suo processo di produzione e dipende soprattutto dalla temperatura e dalla miscela di diversi ingredienti. Altri elementi che influiscono sull'elaborazione della birra sono: la composizione del mosto, la pressione, la quantità di lievito, l'ossigeno, etc...

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Aragosta al vino rosso

 TAGS:Cosa c'è di meglio di una bella aragosta per accompagnare il vino? E' senza dubbio uno dei piatti più deliziosi e delicati anche se (purtroppo) non tutti se lo possono permettere; tuttavia, bisogna assolutamente cercare di provarlo almeno una volta nella vita. Ecco perché oggi vi aiuteremo a preparare questo piatto a casa vostra e, con un po' di pazienza e di dedizione, potrete finalmente gustare questa pietanza e allo stesso tempo risparmiare un bel po' di denaro! Oggi vi mostreremo un paio di ricette con astice e vino rosso come Renzo Masi Chianti Riserva 2009, da leccarvi le dita!

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Blue Hawaiian, il cocktail azzurro

 TAGS:Il Blue Hawaiian è un delizioso cocktail dal caratteristico colore azzurro, di una tonalità così accattivante da richiamare l'attenzione di chiunque. E' stato inventato nel 1975 da Harry Yeee, un barista delle Hawaii che voleva creare un cocktail con il caratteristico colore del blu Curacao. Inoltre, sono ancora molti coloro che associano questo cocktail al film omonimo uscito nel 1961 ed interpretato da Elvis Presley. Il suo ingrediente principale è il rum (bianco o añejo) e il suo colore lo rende un cocktail spettacolare e sicuramente diverso da tutti gli altri.

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Vini da invecchiamento

 TAGS:Molte sono le persone a cui piacerebbe conservare il vino in modo da creare poco a poco una bella collezione di bottiglie che possano durare nel tempo. Tuttavia, non tutti i vini sono predisposti all'invecchiamento perché, dopo qualche mese o anno, alcuni di essi possono alterarsi drasticamente, sino ad avere un sapore amaro o addirittura di aceto.