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1/03/2017

La scarsità di agave blu sta avendo consecuenze nella produzione di tequila

Circa 15 anni fa, la produzione di tequila è andata in crisi a causa dello sfruttamento globale di questa bevanda e la scarsità di agave blu in corso in Messico, luogo di origine di questa deliziosa bevanda, causando un aumento stratosferic del prezzo di questa pianta. Oggi, sembra che la storia si stia ripetendo.

La tequila è strettamente regolamentata dal Consejo...

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27/02/2017

Una birra al giorno può ridurre il rischio di un attacco cardiaco

Il titolo lo dice tutto: una birra al giorno può aiutare a ridurre il rischio di infarto e altri problemi cardiovascolari. Questa è la conclusione dello studio presentato dalla Pennsylvania State University in occasione dell'ultima riunione della American Heart Association, la più grande istituzione di cardiologia al mondo.

Lo studio in questione si è basato sull'analisi...

24/02/2017

Idee per festeggiare Carnevale con vino

La stagione del carnevale si avvicina e le feste a tema avvengano in tempo reale. È il momento di cominciare a confezionare il tuo costume o di andare a cercare uno che ti piace per affitarlo o comprarlo. E non c'è nulla di meglio che celebrare queste feste con i tuoi migliori amici e qualche bicchiere di vino, vero ?

Prima di tutto, se preferisci fare qualcosa di più...

22/02/2017

Vini da bere in coppia

In una cena romantica, cioccolato o ostriche offrono un effetto un po 'afrodisiaco, e il vino lo aumenta. Perché c'è sempre un vino da condividere tra due persone, sia esso bianco, rosso o spumante.

Con un vino bianco si fa sempre centro, soprattutto se la pasta, il riso o i secondi sono di pesce, per i quali è bene optare per un bianco energico, asciutto e molto fresco...

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20/02/2017

10 cose che dovresti sapere sul Cabernet Sauvignon

Non vi è dubbio che il Cabernet Sauvignon sia uno dei tipi di uva più uditi quando si tratta di vini rossi. Questo ceppo ha avuto origine nella città francese di Bordeaux, nel corso del XVII secolo, ed è il risultato di un incrocio tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Ma oltre alla sua origine, quali altri dettagli si conosco su di esso?

Qui di seguito...

17/02/2017

Conosci il Regno Unito attraverso i suoi vini: Kent e Sussex

Il Regno Unito sta crescendo in termini di cantine e vini da offrire. Non sorprende che, in cinque anni siano state create circa 200 nuove cantine ei loro vini siano sempre più importanti. Il vino è in crescita in questo paese e alcuni dei percorsi che possiamo fare comprendono luoghi diversi che aiutano a comprendere meglio il Regno Unito.

Il Kent è una contea non...

15/02/2017

Quali vini si devono raffreddare e come?

Tutti gli appassionati di vino sanno che ciascuna varietà ha una temperatura ideale di servizio. Alcuni vini devono essere consumati a temperatura ambiente e, talvolta, possiamo rovinare l'esperienza di bere un vino se è servito troppo freddo o troppo caldo.

Per esempio, la maggior parte dei vini giovani bianchi e rosati, gli spumanti ed i vini dolci, sono...

13/02/2017

Lessico del vino: saper parlare del vino

Il mondo del vino è un settore appassionante però non è sempre facile da capire, perché comprende un lessico che gli è proprio. In un'enoteca o su un sito web : le descrizioni del vino, oppure le spiegazioni di un sommelier sono talvolta abbastanza techniche. Nel mondo del vino si usa un vocabolario molto specifico. Però ci sono delle parole quasi sempre usate per...

10/02/2017

Perché il vino è meglio con il formaggio?

Da molto tempo sa che il formaggio e il vino sono un binomio inscindibile. Esperti del settore della ristorazione spesso fanno raccomandazioni su alcune combinazioni che portano a una nuova dimensione alla nostra esperienza culinaria. In realtà, sono molti i possibili abbinamenti tra ogni tipo di formaggio e vino.

Ma perché il formaggio rende il vino più gustoso? Questa...

8/02/2017

10 idee sbagliate sul vino ... (2)

Le convinzioni sul vino sono numerose, attenzione alle idee preconcette ! Seconda parte.

6/ Solo i vini di origine controllata sono buoni

Non c'è dubbio che i vini con una DOC "famosa" siano una cosa sicura. Tuttavia, questi non sono gli unici ad essere di qualità. I viticoltori, e soprattutto in Francia, che producono del vino con denominazioni sono sempre più ...