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8/06/2012

Rioja argentino vs Rioja spagnolo

Ci sono due zone vitivinicole che si differenziano per la propria importanza. Ci riferiamo al vino de Rioja spagnola, che è la zona di vigneti piùprestigiosa della Spagna, e La Rioja argentina, che appartiene ad una provincia situata nel nord del paese latino-americano. Qual?é migliore? E? molto difficile riuscire ad individuare un solo vincitore riguardo ai sapori e agli...

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6/06/2012

Vino, e non solo, del Linguadoca-Rossiglione

Nel cuore del dipartimento dei Pirenei Orientali, tra il Mediterraneo e Corbiéres, fiancheggiate dalle montagne di Canigou e Albéres, le viti del Linguadoca-Rossiglione crescono in una gran varietà di paesaggi, terreni e microclimi.

La zona di produzione del vino è attraversata da tre valli e comprende vari tipi di terre, colline, versanti e pianure in cui i terreni di...

4/06/2012

Tokaj e Tokaji: Puttonyos!

Il Tokaji è uno di quei vini sui quali qualsiasi blogger amico del frutto di Bacco è costretto a scrivere, almeno una volta nella vita. 

Il tokaji è il vino tipico di Tokaj-Hegyalja, una zona che si trova a metà tra Ungheria e Slovacchia. Anche se a Tokaj, come in molti altri posti, si producono vari tipi di vino, i più famosi sono quelli ...

1/06/2012

Il vino greco

Da poco presente nell?itinerario del turismo enologico, la Grecia si è contraddistinta per la produzione di vini notoriamente forti e generosi, proprio come le sue mitologiche divinità.

Gelosa dei suoi grandi pensatori, Hellas, così come viene chiamata dai suoi abitanti, è riconosciuta in tutto il mondo come la culla della civiltà e della logica. Le sue rovine, ...

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30/05/2012

Cava versus Champagne

Mi chiedono di esprimere il mio parere sulla concorrenza tra Cava e Champagne e, a dir la verità, mi costa molta fatica esprimere un giudizio a riguardo.

Da un lato, perché è molto di più che una semplice discussione sui gusti, visto che dietro c?è anche tanta politica; e dall?altro, perché ci sono cava e champagne molto diversi tra loro, e diventa quindi difficile...

28/05/2012

Rioja, Rioja e Rioja

Il Rioja è il vino più venduto in Spagna, il più conosciuto all?estero ed il più chiacchierato; tuttavia, a volte non ci rendiamo conto che parlare di Rioja così in generale significa semplificare il tutto al punto di sminuire il vino stesso.

Infatti quando parliamo di Rioja ci riferiamo alle 3 sottozone che costituiscono la Denominazione di Origine e che tra di loro...

25/05/2012

Vini ecologici

Nel nostro quotidiano si sta imponendo uno stile di vita sano facendo sì che il biologico o eco acquisiscano sempre più importanza. Ed il mondo del vino, sempre al passo con le tendenze, non ne è da meno.

I vini ecologici sono ormai una realtà e sono già fortemente presenti nei negozi e nei menù dei ristoranti di mezzo mondo. Ci sono alcune cantine...

23/05/2012

Languedoc-Rousillon, terra di vini

A causa di una crisi del settore agricolo, nel 1987 alcuni pionieri della zona organizzarono un?unione di viticoltori e crearono per le loro etichette una nuova identificazione: Vin de Pays d'Oc, un vino da tavola, regionale, con garanzia di qualità. Per riuscire a vendere i propri prodotti a prezzi accessibili, scommisero su varietà riconosciute a livello internazionale. In...

21/05/2012

Vini veneti

Il Veneto è la terza regione italiana per produzione di vino a denominazione di origine, sia per il vino rosso che per il vino bianco, dopo la Puglia e la Sicilia. La cultura della vite, in questa zona è stata orientata verso la produzione di grandi quantità di uve, la riduzione dei volumi e l?aumento delle quantità, permettendo così al vino veneto di farsi un nome, a...

18/05/2012

Enoterapia, al di là del vino

L?esperienza di fare il bagno nel vino? Può essere un?idea affascinante...i massaggi a base di vino non sono una novità, anche se ora sono molto di moda, bensì risalgono all?epoca dei romani, grandi conoscitori delle proprietà che la vite ha sulla pelle.

Bere vino ti porta in altri mondi, attraverso i sapori e gli aromi dei vitigni in cui si produce ma potersi fare un...