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Bere vino aiuta le donne a mantenere la linea

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 TAGS:Secondo un gruppo di ricercatori statunitensi, le donne che bevono vino rosso hanno meno possibilità di aumentare di peso rispetto alle donne astemie.

Nonostante il vino contenga calorie, quest?ultime, secondo gli esperti, sostituirebbero le calorie degli altri alimenti che non si consumano per cui il vino aiuterebbe in parte a ?cacciare via? la fame.

Tale ricerca, pubblicata in Archives of Internal Medicine (Archivi di Medicina Interna), esaminò più di 19.000 donne nell?arco di 13 anni. Nel momento in cui iniziavano l?esame, avevano tutte 39 anni o più e tutte avevano un peso nella norma. Le partecipanti annotarono quante bevande alcoliche consumavano in un giorno e, durante i 13 anni di studio, aumentarono tutte di peso in maniera progressiva.

Nell?ambito della ricerca, conclusasi all?Ospedale Femminile di Brigham presso Boston, si analizzò il consumo di 4 bevande alcoliche in particolare: vino rosso, vino bianco, birra e liquore.

Gli studiosi scoprirono che le partecipanti che non avevano bevuto alcol erano aumentate di più di peso e ritrovarono un rapporto inverso tra l?aumento di peso ed il consumo di alcol.

Le donne che consumavano meno di 40gr. di alcol al giorno furono coloro che mostrarono meno probabilità di raggiungere il sovrappeso o l?obesità.

E ancor di più, il rapporto tra consumo di alcol e minor rischio di aumentare di peso, migliorava nelle donne che bevevano vino rosso, seguite da quelle che bevevano vino bianco.

Tra le probabili spiegazioni, ciò potrebbe essere dovuto al fatto che le donne che bevono vino consumano meno calorie di altri alimenti, per cui il vino potrebbe sostituire una parte del pasto; tale sostituzione, tuttavia, non funziona negli uomini, ragion per cui nel loro caso non si possono trarre le stesse conclusioni. E proprio questa differenza induce gli esperti a chiedersi se, oltre alle abitudini, ci sia una differenza tra uomini e donne riguardo la metabolizzazione dell?alcol da parte del fegato, oltre ad altre evidenti differenze.

Chiaramente gli esperti affermano anche che, visti i risultati, la gente non deve trarre la conclusione che se vuole perdere peso deve bere di più. Così come viene detto dai ricercatori: "visti i potenziali problemi sia medici che psicologici relazionati al consumo di alcol, bisogna tenere in considerazione i suoi effetti sia negativi che positivi su ogni singolo individuo, prima di consigliarne l?uso".

Non si tratta di fare l?apologia dell?alcolismo, se non di esortare tutti a fare un uso responsabile sia del vino che dell?alimentazione in generale, abbinato ad uno stile di vita sano.

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