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Bevi vino e risparmiati i soldi del dentista!

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 TAGS:undefinedIl vino è foriero di molte proprietà all'organismo ed è una bevanda completa. È un antiossidante, previene le malattie cardiovascolari, il colesterolo e, inoltre, previene la carie.

Quest'ultima affermazione può sembrare strana, ma in realtà è vera. Se beviamo vino con moderazione possiamo anche risparmiare sul dentista. 

Ciò viene affermato da un recente studio dell' Instituto de Investigación in Scienze dell'Alimentazione dell'Università Autonomia di Madrid e pubblicato nella rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry, nella quale si evince che il vino è buono a curare i denti.

Per arrivare a questa affermazione, il gruppo di ricercatori ha constatato che i losbofilm della placca dentale, che proteggono i denti dal tartato e altre sostanze nocive, quando sono immersi nel vino rosso offrono risultati eccellenti. Ossia che riducono la presenza di batteri grazie agli antiossidanti naturali, i polifenoli, presenti nel vino e nell'uva e che offrono tanti altri vantaggi oltre a prevenire la carie.

Con questo studio si è scoperto che i polifenoli frenano la crescita della flora dei batteri. Il risultato è quello di denti più sani, con meno tartaro e con una minore tendenza a logorarsi per i resti di batteri che si accumulano poco a poco. 

Ma non si tratta dell'unico studio che si conosce su questo tema. Nel 1997, la facoltà d'odontologia dell'Università Karolinska Institutet, istituto svedese, ha potuto osservare che alcuni degustatori professionisti di vino di varie età avevano sì i denti erosi dal consumo di vino, ma nessuno di essi aveva una carie. 

 

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Diemersfontein Pinotage 2012 è un vino rosso de la DO Paarl è elaborato con pinotage de 2012 e ha un volume di alcol di 14º. 

 

 

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Callia Reservado Malbec 2011 è un vino rosso de DO San Juan di cantine Bodegas Callia con i migliori grappoli malbec dell'annata 2011 e ha un volume di alcol di 14.25º.

 

 

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Zarafa è l'elaboratore di questo Zarafa Shiraz 2012 (6,26?), un vino rosso de la DO Western Cape con un mosto a base di shiraz de 2012 e 14º di gradazione alcolica.

 

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