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Che si beveva all'epoca di Shakespeare?

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 TAGS:undefinedQuattrocento anni dopo che Shakespeare scrisse il suo ultimo lavoro, andremo per le bevande menzionate nelle sue opere, che lui e i suoi collaboratori probabilmente utilizzavano per brindare ai loro successi.

Nelle opere di Shakespeare si menzionano almeno 38 bevande alcoliche. La scelta di una bevanda per un personaggio era un indicatore di status sociale o di carattere, oltre delle mode e delle pratiche di età.

Tè e caffè dovevano ancora arrivare in Gran Bretagna, e l'acqua era un rischio per la salute, in modo che le bevande alcoliche erano solite essere la scelta più comune. Ai tempi di Shakespeare, l'acqua potabile non era certo un'opzione, soprattutto nelle città. Così, le bevande più comuni erano le seguenti:

Birre

La birra era una bevanda analcolica dal sapore tradizionale popolare tra tutti, compresi i bambini, che a volte erano ubriachi dalla colazione fino all'ora di andare a letto. La birra è anche vista come una fonte di vitamina B. Questa bevanda ha attraversato le barriere sociali, essendo consumata da ricchi e poveri.

La birra era allora una novità in Olanda, dove venne aggiunto luppolo. L'aggiunta aromatica era  stata inizialmente vista come un'alterazione, ma poco a poco si è sviluppata in tuutta l'Inghilterra. Ai tempi di Shakespeare, la birra era relativamente dolce e fruttata.

Acquavite

L'acquavite include la maggior parte degli alcolici, così a quel momento potrebbe includere bevande come il brandy e whisky. È menzionata ben sei volte da Shakespeare, che ha sempre parlato di questo come bevanda rigenerante o terapeutica, a differenza di vino o birra.

In effetti, l'infermiera in Romeo e Giulietta la chiede due volte: la prima volta in occasione della morte di Tebaldo, e poi durante la messa al bando di Romeo, e la seconda volta quando scopre che Giulietta è morta (apparentemente) nel suo letto.

Claret

Il vino rosso a quel tempo era molto più leggero di quello che ci si aspetterebbe bere ed era più vicino al colore rosa rispetto a quello di un Bordeaux rosso. Nel XII secolo, Bordeaux e la zona della Guascogna divennero territorio inglese in seguito al matrimonio di Enrico Plantageneto ed Eleonora d'Aquitania, e vini di Bordeaux vennero dunque inviati in grandi quantità in Inghilterra.

Ma alla fine della Guerra dei Cent'Anni, Enrico VI aveva perso la Guascogna, recuperata dai francesi, e la disponibilità del Claret iniziò a diminuire. La perdita si faceva sentire ancora in maniera acuta ai tempi di Shakespeare.

Si ricorda che il vino era un lusso in Inghilterra di Shakespeare, e non era accessibile a tutti. Essendo un prodotto importato, con un valore 12 volte superiore a quello della birra o di bevande soda, era una bevanda disponibile solo per i re e cortigiani.

Sherry sack

Lo Sherry sack è diventato un termine generico per una varietà di vini come sherry, alcuni generosi e alcuni dolci, ma lo Sherry era il più conosciuto. Ci sono molti riferimenti a questa bevanda associata al personaggio di Falstaff che ne beveva a iosa. La dodicesima notte, Don Tobias e Sir Andrew Aguecheek esprimono la loro predilezione per lo Sherry ( "Vieni, bruciamo un po' di Sherry. E 'troppo tardi per andare a letto".) Nella tempesta, Stefano utilizza anche un barile come un galleggiante per nuotare lontano dal relitto.

Metheglin

Il Metheglin, una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele di origine gallese, è stato un Mead speziato, con origini in Galles. E 'fermentato con il miele, ed è stato utilizzato come tonico. E 'stata una bevanda che solo i più ricchi della società potevano permettersi ed è stata menzionata due volte da Shakespeare, una volta in Pene d'amor perduto, e una volta in Le allegre comari di Windsor.

Anche se oggi non è prodotto per la distribuzione commerciale, si è riscontrato un certo interesse a tornare per preparare questa bevanda.

Moscato

Ricco e dolce e ottenuto da uve moscato, è la bevanda di Petruccio nella Bisbetica domata. A quel tempo, il termine è stato generalmente utilizzato per i vini moscato della Grecia, provenientti per lo più da Creta e Zante.

Posset

Attualmente il Posset è un dessert di crema densa, spesso aromatizzata al limone, ma in epoca elisabettiana è stata una bevanda di latte caldo cagliato con birra o vino, di solito aromatizzato con spezie e probabilmente con lo zucchero. Con un posset avvelenato è come Lady Macbeth addormenta i camerieri che sorvegliano l'area privata di Re Duncan:

"Le porte sono aperte, ed i servi hanno saziato la sete e il loro russare ho sentito: ho drogato i suoi Possets", dice Lady Macbeth, sollecitando il marito a cogliere l'occasione per uccidere il re.

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