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Aprire Spumante in Blog di Uvinum

13/07/2012

Sabrage, un modo diverso di stappare lo spumante

Il "Sabrage" è la tecnica di aprire la bottiglia di Champagne con una sciabola; può sembrare una stravaganza o poco più di una curiosità ma in realtà è una tradizione con oltre due secoli di storia. Ve la raccontiamo:

Il Sabrage risale ai tempi di Napoleone, ed è la tecnica utilizzata per togliere il tappo da una bottiglia di spumante con una sciabola.

In Spagna...