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Birra in Blog di Uvinum

9/04/2014

Come viene fermentata la birra

La fermentazione della birra rappresenta un passaggio fondamentale, nonché il più importante, del suo processo di produzione e dipende soprattutto dalla temperatura e dalla miscela di diversi ingredienti. Altri elementi che influiscono sull'elaborazione della birra sono: la composizione del mosto, la pressione, la quantità di lievito, l'ossigeno, etc...

22/11/2013

Come preparare la birra fatta in casa

La birra, uno degli alcolici più popolari e più bevuti al mondo, si è guadagnata un posto di tutto rispetto tra le bevanda da degustare nelle più disparate occasioni e in qualsiasi stagione dell'anno, anche grazie alla sua bassa gradazione alcolica che solitamente varia dai 5 ai 10 gradi. Ce ne sono praticamente per tutti i gusti, bionde, rosse, nere, e proprio questa...

27/09/2013

Birra tedesca

Anche se in Germania si producono diverse bevande alcoliche riconosciute a livello internazionale, come vini o alcuni tipi di grappe (chiamate "schnaps"), tuttavia è la birra ad essere senza alcun dubbio considerata la bevanda nazionale. Non a caso, la Germania occupa il 3° posto tra i paesi che maggiormente consumano birra in Europa, con più di 130 litri a persona all'anno.

31/07/2013

7 birre ideali per festeggiare la giornata della Birra

Il prossimo lunedì sarà la giornata della birra! A noi di Uvinum piace sia la birra che il vino e perció festeggeremo questa giornata con molte novità. Abbiamo aggiunto pure un nuovo catalogo di un nuovo partner, Saveur Bière, un negozio francese che ha uno dei cataloghi di birre più ampio del mondo.

Vuoi provare le migliori birre del mondo? Oggi ti facciamo conoscere...

24/07/2013

Le tre migliori birre alla spina

Viva l'estate! È arrivato il momento di uscire, incontrarsi con degli amici e di bere la migliore birra. Per coloro che amano la birra fredda, le botti sono la migliore opzione, perché in questo modo si possono bere alcuni litri alla migliore temperatura senza dover farla ossidare per 10 giorni di seguito.

Questo metodo è diventato popolare a cause delle botti di ...

26/06/2013

I migliori abbinamenti con la birra

Fortunatamente, oggigiorno esistono tantisismi tipi di birra dai diversi sapori: dolci, amare, corpose... e tutto ciò fa che possiamo combinare in maniera migliore questa bevanda con alcuni tipi di alimenti. Ad esempio, una classica bionda lager è perfetta con alcuni tipi di pesce, come il tonno, il salmone o anche con il sushi, visto che conferisce più sapore alla soja...