Avvisare di contenuto non adeguato

Champagne in Blog di Uvinum

6/05/2013

La miglior temperatura per bere vino

Nel variegato mondo delle bevande alcoliche che si consumano frequentemente, a differenza della birra, il vino merita un tipo di attenzione particolare. È importantissimo, infatti, sapere a che temperatura va servito, a seconda delle annate e a seconda dei gradi alcoli e delle uve che lo compongono.

7/12/2012

Come aprire una bottiglia di spumante

Niente di più facile che aprire una bottiglia di spumante? Beh, ci sono delle volte che risulta davvero complicato. In ogni modo, come per tutte le cose, c'è una maniera standardizzata per aprire le bottiglie di Champagne. Dimenticate tappi volanti e bagni di schiuma; sono cose da Formula 1. Se volete degustare una bella bottiglia di spumante, la forma più corretta per farlo...

21/09/2012

Asti...champagne?

Uno degli errori più comuni è quello di confondere il Moscato d'Asti (o più colloquialmente Asti secco) con lo champagne ma non tutte le bottiglie con le bollicine sono champagne. Nel caso dell'Asti, si tratta di un vino frizzante prodotto nella zona da cui prende il nome, in Piemonte, mentre lo champagne è prodotto principalmente nella regione di Champagne in Francia;...

14/09/2012

Cocktail a base di spumante

"Per festeggiare non c'è niente di meglio che lo scoppio del tappo di una bottiglia di spumante, vedere il flusso di bollicine in un flûte e sentire tali bollicine nel palato," dice Kim Haasarud, autrice di numerosi libri sui cocktail, tra cui "101 Champagne Cocktails", e fondatrice di "Liquid Arquitecture", un servizio di consulenza sulle bevande.

Ma mentre le bollicine...

29/06/2012

Tipi di spumante: Champagne, Cava, Charmat

Spesso commettiamo l?errore di associare lo spumante al Prosecco, al Cava e allo Champagne ma in realtà, sia l?uno che l?altro, sono solo una parte dei tantissimi tipi di vino frizzante esistenti. Facciamo quindi una carrellata delle varie tipologie di vino frizzante che possiamo trovare, ad esempio, al supermercato, soprattutto durante le vacanze natalizie. Prima di...

30/05/2012

Cava versus Champagne

Mi chiedono di esprimere il mio parere sulla concorrenza tra Cava e Champagne e, a dir la verità, mi costa molta fatica esprimere un giudizio a riguardo.

Da un lato, perché è molto di più che una semplice discussione sui gusti, visto che dietro c?è anche tanta politica; e dall?altro, perché ci sono cava e champagne molto diversi tra loro, e diventa quindi difficile...