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Elaborazione Del Cognac in Blog di Uvinum

27/02/2013

Cognac, una vita intorno al brandy

Il cognac ha sempre vissuto all'ombra del brandy: per alcuni sono due cose ben diverse mentre altri insistono sul fatto che siano praticamente la stessa cosa. Cominciamo col dire che il cognac potrebbe definirsi come un tipo di brandy, il cui nome gli è stato dato in onore della cittadina francese di Cognac. Viene elaborato attraverso la distillazione del vino di uve bianche,...