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Giappone in Blog di Uvinum

26/03/2018

I migliori abbinamenti per il cibo giapponese

A poche settimane dalla primavera, il clima richiede cibi freschi e leggeri, proprio come il cibo Giapponese (ovviamente accompagnato da del buon vino). 

Certo, la bevanda preferita e la più ovvia a cui pensare quando si parla di cibo giapponese non è niente di più e niente di meno che il sake, bevanda tradizionale della cultura giapponese. La popolarità di questa...

27/05/2015

Come sono i whisky giapponesi?

Al di là del sushi, si conoscono parecchie pietanze della cucina giapponese. Esistono anche birre, vino e whisky che iniziano a farsi strada in questo settore. Vediamo quali sono.

Da anni i whisky giapponesi sono sulla cresta dell'onda in Occidente anche grazie a personaggi statunitensi che lo promuovono. L'importanza di questi whisky è in aumento anche grazie al Yamazaki...

5/12/2014

Che gusto ha il Giappone? Scoprilo con il cocktail Yuzu Julep

Lo Yuzu è un frutto amaro, agrio e citrico, con una fragranza importante e appena più piccolo di una palla da biliardo. Viene utilizzato come ingrediente acidificante attraverso il suo succo. È conosciuto soprattutto come ingrediente della cucina asiatica. 

Lo Yuzu ha un odore così gradevole che alcuni giapponesi lo aggiungono ai profumi e lo usano anche nel rito del...