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Ricette in Blog di Uvinum

2/05/2018

4 consigli per una vita sana bevendo vino

Appaiono frequentemente nuovi studi che parlano dei benefici del vino per la salute e, allo stesso tempo, vengono pubblicate altre ricerche che elencano le malattie legate al consumo frequente di vino.

Riduzione del colesterolo, riequilibrio della pressione e miglioramenti per i diabetici per quanto riguarda i benefici di bere un bicchiere di vino ogni giorno; possibile...

5/03/2018

Un vino per ogni crocchetta

Non ci sono dubbi sul fatto che la crocchetta occupi un posto speciale nella cucina spagnola. Croccante all'esterno e cremosa all'interno, non c'è palato che possa resistere a questa delizia. Se questo non bastesse, si tratta di un piatto molto versatile che offre la possibilità di inserire come ripieno farciture diverse come prosciutto, merluzzo, pollo, formaggio, funghi e...

25/07/2016

3 dolci estivi di cui non ti stancherai mai

Quest' estate senza evita di passare troppo tempo in cucina e metti nel congelatore uno di questi 3 dessert che ti mostriamo per rinfrescarti e leccarti i baffi.

Crostata fredda con yogurt e melograno:

Questa torta sarà deliziosa e rinfrescante al palato, oltre ad essere fatta in casa ad arte. Il tocco di menta combinata col melograno garantisce un'esplosione di sapore in...

23/09/2015

Quattro ricette per sopravvivere a settembre

Queste opzioni semplici e deliziose ti aiuteranno di nuovo ad abituarti al ritmo frenetico della vita che coinvolge il riavvio delle attività.

Insalata di formaggio fresco, avocado e pomodori

Le insalate sono ideali per mangiare in modo sano e delizioso. 

Ingredienti per 4 persone:

2 confezioni da 200gr di formaggio fresco 4 pomodori 2 confezioni di...

15/07/2015

3 ricette estive da godere col vino

Quest'estate uno dei modi migliori per rilassarsi è quello di pianificare ricette semplici che permettono di godere il tempo libero con la famiglia e da solo. Per questo motivo vi mostriamo 3 ottimi piatti freddi da preparare a casa e lasciarli in frigo pronto da servire.

Insalata di pasta tricolore con pesto siciliano:

Questa insalata è ideale per semplificare la tua...

29/06/2015

2 ricette di polenta per godere di un buon vino

La polenta è un piatto del nord Italia, conosciuto ed elaborato in tutto il mondo. Il suo nome proviene dal latino Puls, ossia una zuppa a base di farina di segale. Risulta versatile per la possibilità di riempirla con vari ingredienti. 

Polenta vegetale

È l'opzione più salutare: gli spinaci offrono molte vitamine  K,A,C  e acido folico alla nostra dieta.

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13/02/2015

Ricette con vino: ossobuco al vino rosso

L'ossobuco al vino rosso è un tipico piatto che si può mangiare durante tutto l'anno, accompagnato da patate al vapore e un'insalata. La combinazione di carne e verdure favorisce il transito intestinale. 

L'ossobuco consiste in una fetta di 3 cm di carne con osso con filetto in mezzo e fu battezzato così a Milano e ha un livello medio di calorie. Fornisce molte...

28/01/2015

Come fare l'orujo in casa?

L'orujo è una delle bevande principali tra i digestivi spagnoli e a partire da questo si realizzano vari derivati come la crema di orujo, il liquore di caffè e l'orujo di erbe. Quest'ultima elaborazione dell'orujo è molto popolare e si considera un digestivo, perfetto dopo i pranzi copiosi. Gode di ottima fame anche grazie alla sua gradazione alcolica più bassa rispetto...