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Ricette Con Vino in Blog di Uvinum

9/05/2014

Melanzane in salsa di vino rosso

Il vino rosso può essere un ingrediente molto utile in cucina, in quanto ci permette di dare sapore al cibo senza esagerare troppo coi grassi; nel caso specifico delle melanzane in salsa di vino rosso, le proprietà delle melanzane rimangono inalterate: aiutano infatti a prevenire la ritenzione idrica e a migliorare la digestione.

7/04/2014

Aragosta al vino rosso

Cosa c'è di meglio di una bella aragosta per accompagnare il vino? E' senza dubbio uno dei piatti più deliziosi e delicati anche se (purtroppo) non tutti se lo possono permettere; tuttavia, bisogna assolutamente cercare di provarlo almeno una volta nella vita. Ecco perché oggi vi aiuteremo a preparare questo piatto a casa vostra e, con un po' di pazienza e di dedizione,...

10/03/2014

Rognoni "al Jerez"

Il rognone "al Jerez" è uno di quei piatti che non tutti riescono a mangiare un po' per preconcetto un po' perchè non ci si è abituati; tuttavia, una volta assaggiato, diventa una portata alla quale è difficile rinunciare. Quindi, perché non provarlo? Oggi vi parliamo di una delle ricette più tipiche per preparare i rognoni, a base di vino.

17/12/2012

Ricette con vino

Il vino è un ingrediente pregiato, presente in diverse cucine, i cui benefici sono riconosciuti dai migliori chef del mondo; è sostenuto da una grande tradizione culinaria soprattutto nella cucina francese e in quella italiana, i due paesi che più fanno uso di quest'incredibile bevanda. Ecco perché abbiamo fatto una raccolta delle ricette più emblematiche che presentano,...