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Sauvignon Blanc in Blog di Uvinum

15/05/2013

I nomi dei vitigni ed i loro sinonimi (Parte II)

Uva Perruna, Pardillo, Negrera, Botón de Gallo... sì, è quello che avete visto nel titolo. Sono nomi locali di vitigni famosi. Volete sapere di cosa si tratta?

Il vino è universale, e viene preparato praticamente in tutto il mondo, solitamente con le uve raccolte nello stesso posto in cui viene prodotto.

Queste uve, avendo origini anche molto lontane, in ogni posto ...

18/10/2012

Sauvignon Blanc, un raffinato vitigno bianco

Dopo lo Chardonnay, possiamo dire che il Sauvignon Blanc è il vitigno di origine francese più importante. Può essere trovato a Bordeaux nella Valle della Loira, ma oggi si ritrova anche in Argentina, Uruguay, Cile, Colombia, Australia e in Nuova Zelanda dove, tra l'altro, si è sviluppata una delle sue migliori varietà.

Per gli intenditori, il Sauvignon Blanc si divide...

8/03/2012

Gli aromi delle uve bianche

Le domande più comuni da parte di coloro che si avvicinano al mondo della degustazione riguardano gli aromi del vino. Che odore ha questo vino? Di che sa? Qualsiasi sia il suo odore, è buono o cattivo? Se a volte ti è capitato di vedere nei film la classica scena in cui l?intenditore è capace di indovinare l?annata, l?uva, la zona, la marca e persino che quell?anno il...