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Spumanti in Blog di Uvinum

7/12/2012

Come aprire una bottiglia di spumante

Niente di più facile che aprire una bottiglia di spumante? Beh, ci sono delle volte che risulta davvero complicato. In ogni modo, come per tutte le cose, c'è una maniera standardizzata per aprire le bottiglie di Champagne. Dimenticate tappi volanti e bagni di schiuma; sono cose da Formula 1. Se volete degustare una bella bottiglia di spumante, la forma più corretta per farlo...

21/09/2012

Asti...champagne?

Uno degli errori più comuni è quello di confondere il Moscato d'Asti (o più colloquialmente Asti secco) con lo champagne ma non tutte le bottiglie con le bollicine sono champagne. Nel caso dell'Asti, si tratta di un vino frizzante prodotto nella zona da cui prende il nome, in Piemonte, mentre lo champagne è prodotto principalmente nella regione di Champagne in Francia;...