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Vini in Blog di Uvinum

24/10/2016

Nuovi studi sulla dieta mediterranea dimostrano che migliora la memoria

È ben noto che la dieta mediterranea presenti molti vantaggi. Oltre a frutta, olio d'oliva, pesce e carne, questa dieta consigliata vino raccomandando un bicchiere al giorno.

Sono da poco stati notati nuovi vantaggi di questa dieta, come dimostra uno studio del Centro di Human Psychopharmacology Swinburne University of Technology di Melbourne in Australia, che evidenzia che...

26/09/2016

Un bicchiere di vino al giorno è raccomandato

Un paio di anni fa un ricercatore dall'Università di Alberta in Canada chi porta il nome di Jason Dyck ha pubblicato uno studio sul rapporto che esiste tra un elemento trovato in vari alimenti, tra cui uve, chiamato resveratrolo e l'attività fisica.

Per la sorpresa di molti, tra cui gli scienziati coinvolti nella ricerca, si è riscontrato che il resveratrolo mostra...

14/09/2016

Bon appetit: Gastronomia francese per debuttanti

Un modo per organizzare un buon abbinamento è associarlo alla stagione. Il cibo francese, considerato uno dei più importanti al mondo, è di solito il più aromatico e si distingue per le sue pietanze grasse che, soprattutto in inverno, sono accompagnate da vini di buon corpo. Ecco alcuni esempi di piatti tipici ... Bon appetit!

Crêpes: si possono mangiare dolci o salati....

7/09/2016

Fare vino come nella Roma antica

Immaginate di essere in grado di assaggiare il vino che hanno bevuto gli abitanti dell'antico impero romano? Per far diventare questo sogno realtà si possono visitare i resti dei magazzini dove questi vini sono stati prodotti in origine, dove le anfore di argilla utilizzate all'epoca per immagazzinare e trasportare tutti i tipi di merci, svolgono un ruolo chiave .

Un...

24/08/2016

Sono migliori i vini della Ribera del Duero o della Rioja?

Tanto si è scritto e parlato delle virtù dei vini della Ribera del Duero e della Rioja, che finiscono per diventare rivali. Le proprietà di entrambi i vini sono eccellenti e riconosciute da mezzo mondo grazie alla loro esportazione.

Se pensiamo agli inizi, è indiscutibile il fatto che la regione della Rioja è stata la prima ad ottenere la denominazione di origine mentre...

17/08/2016

Vino per... gatti?

Proprio così. Come suggerisce il titolo, la nuova tendenza, o meglio, la nuova moda per i nostri amati animali domestici è arrivata. La Apollo Peak è la società che sta dietro questa idea innovativa che vede come in molti condividono alcuni dei loro vini deliziosi con i loro animali a casa?

Ma non fatevi prendere dal panico, ovviamente Apollo Peak ha creato una...

15/08/2016

Quattro falsi miti sul vino rosato

il vino rosa è una tbevanda tradizionale in molte parti del mondo, come in Francia, dove è molto ben apprezzato. In realtà, gli storici concordano sul fatto che è stato il vino rosato che è stato bevuto per primo grazie al suo colore caratteristico e suggestivo. Ci sono molti vini rosati di ottima qualità che si possono godere proprio come un buon rosso, con un...

12/08/2016

Sì, proprio così: un bar dove bere vino insieme a dei gatti

Sì, è vero, i gatti che bevono vino in un bar potrebbero essere una realtà, almeno negli Stati Uniti. Di bar con gatti ne sono stati aperti tanti negli ultimi anni, come si può riscontrare dalle varie guide delle principali città di tutto il mondo. Dal bar fatti di ghiaccio a bar per bambini, da bar con sbarre a quelli per animali domestici, fino a quelli per celiaci, i bar...

8/08/2016

Ti piace il formaggio? Questa fonduta savoiarda ti farà impazzire

Tutti noi adoriamo il formaggio. Così oggi vogliamo condividere con voi questa ricetta di fonduta savoiarda dalle Alpi, che si compone di diversi tipi di formaggio.

Ingredienti per 6 persone:

600 grammi di Beaufort giovane 600 grammi di Beaufort stagionato 2 spicchi d'aglio sbucciati 1 noce di burro 60 cl di vino bianco secco 7 cl di Kirsch noce...

5/08/2016

Com'è la gastronomia brasiliana?

Il Brasile è un paese dinamico. La sua ricchezza culturale è influenzata dalla vicinanza di altri paesi dell'America Latina ma anche dai lontani paesi europei. Oggi, a poche hore dalle Olimpiadi di Rio de Janeiro 2016, vogliamo condividere con voi alcune ricette della cucina di uno dei paesi più affascinanti del mondo. Scopri come e trarre ispirazione per preparare del tipico...