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Vini in Blog di Uvinum

20/07/2015

10 idee per un aperitivo originale

La stagione delle terrazze è iniziata. E così, con il caldo, l' aperitivo ideale è quello  accompagnato da un buon drink freddo, come un vino rosato, una birra o un'altra bevanda speciale. L'ora del cocktail è di moda, indipendentemente dal luogo in cui ci troviamo. 

Acciughe e Gin. La birra è stato destituita dal gin tonic in ogni situazione. Questi cocktail...

8/07/2015

I vini italiani ispirano quelli australiani

Tim White nel suo ultimo articolo ha segnalato la forte presenza dei vini italiani nel ristorante Land Down Under.

White ha anche segnalato che il vivaio Chalmers de Australia sta realizzando sforzi pionieri nella creazione di 'viti di tipo italiano' che sono ugualmente buoni. White ha detto che "ci sono oltre 12 cloni di Sangiovese disponibili ora in Australia". 

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26/06/2015

Vuoi conoscere la Toscana in bici? Ecco come farlo!

Carlo Travalgi dice sul sito web di Tuscany Wine and Bike e su come è iniziato il progetto. "Tuscany Wine and Bike è un progetto per chi vuole capire, attraverso i sensi, cosa è il mondo del vino." Così è nato uno dei percorsi per moto più belli del mondo e oggi vogliamo condividere con voi.

"La mia conoscenza del vino è iniziata quando ero ancora un bambino. Ho...

24/06/2015

Con quali vini è meglio combinare il sushi?

Il sushi è una moda alimentare internazionale. E offre una varietà di sapori e perfetta nutrizione per tutti i tipi di organismi. Quando si porta il vino giusto per il sushi, è importante sapere qual è il migliore. Eccovi alcuni suggerimenti importanti. 

Vini bianchi

A seconda del tipo di sushi che si mangia, si possono usare vari vini. Tuttavia, come per la maggior...

15/06/2015

Le vendite di vino online in aumento

Il commercio del vino online è cresciuto negli ultimi anni. Internet è la terza fonte di informazioni consultata prima di acquistare vini ed è estesa e accessibile. Attraverso Internet i consumatori di vino possono ricevere consigli per scegliere e saperne di più sui prodotti che acquistano.

Secondo i dati Sowine / SSI  l' 82% dei francesi fa ricerche su internet prima...

5/06/2015

Due cooperative italiane in testa alle esportazioni di vino italiano

Le cantine italiane hanno iniziato a investire per crescere nel mercato italiano fin dall'anno scorso.  

Nonostante le condizioni incerte dell'economia mondiale, 2 cooperative sono tra le prime in Italia. 

Secondo gli studi di Mediobanca, basati su 122 compagnieiane con una fatturazione superiore ai 25 milioni di euro, le vendite italiane sono di gran contributo...

1/06/2015

Gioco di spade, i Soprano, qual è il tuo vino?

Negli ultimi anni, la televisione ha preso dal cinema la qualità e la popolarità dei suoi prodotti, e questo si riflette anche nel campo della cultura popolare e, ovviamente, anche nel mondo del vino, che si reinventa costantemente alla ricerca di nuovi modi per attirare i consumatori.

In questo senso, ci sono già diversi produttori di vino che, ispirati alle serie di...

20/05/2015

Blue Tropic? No, vini azzurro!

Finora, abbiamo visto rosso, rosato, bianco, rosso scuro, vini con ingredienti rari ... ma non blu. Anche se alcuni champagne già sono di questo colore, il vino blu è qualcosa di nuovo ed è appena arrivato in Spagna. Questo è il primo vino blu del mondo. Sorprendente, vero?

Questo vino si chiama Gik Live ed è stato inventato da giovani imprenditori dei Paesi Baschi. E...

18/05/2015

Nuove norme in Europa per la plantazione delle viti

La Commissione europea ha pubblicato le nuove norme in materia di impianti di vigneti per il settore agricolo dell'Unione europea che possa soddisfare la domanda globale con maggiore flessibilità.

Queste nuove regole entreranno in vigore dal 1 Gennaio 2016 e stabiliranno un nuovo regime di autorizzazione per le piantagioni dei vigneti, consentendo un lieve incremento annuo...

27/04/2015

Un'uva per un pane

Per molti abbinare pane e vino può essere complicato, anche perché bisogna provarli e sceglierli secondo i gusti di ognuno. 

Alcune opzioni di pane e vino che si possono provare prima di cominciare gli esperimenti sono queste che seguono. 

Champagne e pan brioche

Il pan brioche è conosciuto per la sua consistenza morbida sul palato e per la sua scorza croccate,...