La California è il quarto maggior produttore di vino del mondo ed occupa il primo posto per consumo di vino degli Stati Uniti, seguito dalla Florida e poi da New York. Certo è che il vino californiano si è aggiudicato tale riconoscimento a livello mondiale grazie alla ricchezza e alle diverse condizioni dei terreni e dei microclimi che coesistono in questa zona.

Nel suddetto stato ci sono ben 107 aree di Viticultura Americana e ognuna di esse ha un’uva da vino diversa dall’altra. Queste zone vengono infatti riconosciute dal governo statunitense proprio grazie alla varietà di microclimi della regione che conta su più di 60.000 etichette di vino registrate.