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Vino in Blog di Uvinum

7/10/2016

Perché un vino può costare più o meno di un altro?

Ogni tanto leggiamo o sentiamo che in una degustazione alla cieca un vino molto più economico ha battuto uno molto più costoso. Può succedere, naturalmente. Ci sono alcuni vini di 5 € che, comparativamente, non hanno nulla da invidiare a quelli dia 20 €, ma ciò non vuol dire che vini da 20, 30 o 100  euro non valgano quello che dice l'etichetta.

La qualità ha dunque...

5/10/2016

Perdi peso mangiando il tuo cibo favorito: il vino e il cioccolato!

Non è la prima volta che pubblichiamo informazioni sui benefici del vino e come può contribuire a perdere peso quando è incluso in una dieta. Facciamo tutti attenzione alla nostra linea e al nostro peso in generale, e ci sono molte persone che sono preoccupate da questo tema.

Smettere di mangiare alcuni cibi e bevande ?

Sembre che no. Secondo il professor Tim...

3/10/2016

Le isole Azzorre e di Madeira, uno stupendo territorio vinicolo

Il vino di Madeira è anche conosciuto come Vinho Generoso Madeirense o Torna-Viagem prodotto sull'isola da oltre 500 anni.

Le navi in partenza cariche di vino hanno permesso scoprire il potere e le conseguenze della fermentazione. Il vino è stato conservato nelle cantine delle barche a vela per più di un anno e il calore accumulato durante le crociere nelle regioni...

30/09/2016

Combinare vino e pasta? Sì, c'è vita oltre il Lambrusco

Come sappiamo, gli abbinamenti tra cibo e vino sono un'arte che, con il passare del tempo e l'esperienza conosceremo meglio, anche se non sono una scienza bensì solo consigli per aiutare a godervi la vostra pasta con la migliore scelta di vini. Certo, ognuno ha i suoi gusti, ma al di là delle preferenze personali, quello che vi proponiamo oggi sono paio di scelte che denotato...

28/09/2016

Come fare una dieta con il vino?

Se siete a dieta ma amanti del vino, siete fortunati. Sai che ci sono diete vino per perdere peso?  Prendete nota!

Vino e prosciutto

Due squisiti prodotti possono far sì che non aumentiamo di peso. Sembra impossibile, ma l'Istituto Europeo di Medicina di obesità, l'IMEO, ha messo a punto una dieta gastronomia che incude niente di meno che il vino rosso e il prosciutto ...

26/09/2016

Un bicchiere di vino al giorno è raccomandato

Un paio di anni fa un ricercatore dall'Università di Alberta in Canada chi porta il nome di Jason Dyck ha pubblicato uno studio sul rapporto che esiste tra un elemento trovato in vari alimenti, tra cui uve, chiamato resveratrolo e l'attività fisica.

Per la sorpresa di molti, tra cui gli scienziati coinvolti nella ricerca, si è riscontrato che il resveratrolo mostra...

21/09/2016

Come abbinare il vino con la frutta e non sbagliare

Se sei un amante del vino come tutti noi, sicuramente ti piace berlo accompagnato da qualche stuzzichino o dai tuoi piatti preferiti. E siccome in questi giorni fa molto caldo, abbiamo pensato di proporti abbinamenti di frutta e vino, combinazione che, oltre ad essere buona, è anche rinfrescante.

In generale, qualsiasi vino leggero, dolce e fruttato è buono per...

7/09/2016

Fare vino come nella Roma antica

Immaginate di essere in grado di assaggiare il vino che hanno bevuto gli abitanti dell'antico impero romano? Per far diventare questo sogno realtà si possono visitare i resti dei magazzini dove questi vini sono stati prodotti in origine, dove le anfore di argilla utilizzate all'epoca per immagazzinare e trasportare tutti i tipi di merci, svolgono un ruolo chiave .

Un...

5/09/2016

Vino per superare la dipendenza dall' alcol. Possibile?

L'astinenza totale è sempre stata la premessa per superare la dipendenza da alcol. Tuttavia, a Ottawa (Canada), un rifugio per senzatetto sta conducendo un programma di riabilitazione che comprende il vino come parte del recupero.

Il programma, del quale di recente ha fatto eco la pubblicazione francese sciencepost.fr e il sito web della BBC, è stato denominato Managed...

31/08/2016

Bere vino durante la gravidanza

Sono stati scritti molti articoli sul consumo del vino (o alcol in generale) durante la gravidanza. Si tratta di una questione che genera un ampio dibattito ed è base di ricerca.

Alcuni esperti dicono che bere vino con moderazione durante la gravidanza non è un problema, mentre altri ritengono che un solo bicchiere sia molto pericoloso per la salute del bambino. Quello che...