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Ricette con vino: pasta con salsiccia e vino

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La pasta è un'alternativa rapida da preparare in settimana, composta da carboidrati, vitamina E e B e con pochi grassi. La pasta con salsiccia ha un alto contenuto di calorie e la sua elaborazione può richiedere circa 30 minuti. 

Una salsiccia di 13 centimetros ha 234 caloríe, 100 grammi di parmigiano 431, dunque questa ricetta da 1/4 delle calorie richieste dal nostro fabbisogno e piace molto ad adulti e bambini.

Ingredienti:

  • 1 chilo di pasta
  • 2 cucchiadi di olio d'oliva
  • 1/2 chilo di salsiccia
  • 2 cucchiaini di aglio tagliuzzato
  • 1 cipolla ben tagliuzzata
  • 1/2 tazza di vino rosso
  • 1 confezione di salsa marinara
  • 1/2 tazza di parmigiano grattuggiato
  • Sale e pepe a piacere

Elaborazione:

  1. Taglia le salsicce a fette sottili e cucina per 2 minuti in una padella calda con un po' di olio fino a farle dorare.
  2. Aggiungi aglio e cipolla tagliuzzati e cucina il tutto per altri 4 minuti. 
  3. Aggiungi il vino e fai sfumare senza mettere alcun coperchio.
  4. Aggiungi la salsa, mischia e prova.
  5. Correggi il tutto con sale e pepe e mischia di nuovo. 
  6. Prepara la pasta mettendola a bollo con un po' di sale, scola e servi in ogni piatto. 
  7. Aggiungo il parmigiano e servi caldo ai tuoi commensali. Ricorda di lasciare sempre un po' di parmigiano da aggiungere in seguito a seconda dei gusti dei tuoi commensali e accompagna il tutto con un bicchiere di vino rosso a tuo piacimento 

Buon appetito!

 

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Commenti Ricette con vino: pasta con salsiccia e vino

Articolo davvero ben fatto! Ti aspetto da me www.wineblogroll.com ;) (Il tuo Wine Blog è in rassegna stampa!)
wine wine 10/02/2015 a 02:19

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